Zealis colabora en el estudio de nuevas tendencias de los helados artesanos

Desde marzo de 2014, Zealis colabora en un proyecto de estudio de nuevos ingredientes en la elaboración de helados del futuro: funcionales, nutritivos y saludables

Las nuevas demandas de productos “sin” nos lleva a investigar las opciones disponibles para asegurar las mismas características de los helados pero con un valor añadido para el consumidor

Helados para intolerantes a la lactosa, para diabéticos, para celíacos, etc. son cada vez más solicitados, y por eso se debe abordar esta demanda con recetas adaptadas a cada caso

 

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